بستنی شاتوت
مواد لازم:
شاتوت /۵۰۰ گرم
شکر/۷۵گرم
آب/۲قاشق سوپخوری
خامه ی فرم گرفته/۳۰۰گرم
طرزتهیه:
شاتوت را به همراه شکر و آب در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق گاز بگذارید و گاهی هم بزنید تا شاتوت کمی نرم شود(حدود ۵ دقیقه)
سپس مخلوط را از صافی عبور دهید و بگذارید خنک شود.پس از خنک شدن ،در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود .اکنون پوره ی حاصل را با خامه ی فرم گرفته مخلوط کنید و در ظرف مناسبی بریزید و ۲ ساعت در فریزر نگه دارید .پس از آن ،بستنی را از فریزر خارج نمائید و با چنگال به هم بزنید تا یخ موجود در آن نرم و بستنی صاف و یک دست شود . حالا دوباره آن را در فریزر بگذارید و پس از ۲ ساعت از فریزر خارج کنید و با چنگال و یا داخل دستگاه غذاساز بزنید . این عمل را چند بار تکرار کنید تا از یخ زدن بستنی جلوگیری شود.
*حاشیه مهم تر از متن*
شاتوت از میزان انرژی پایینی برخوردار است.بنابراین مصرف آن در رژیم های کاهش وزن مفید است .
همچنین مصرف شاتوت ،قند خون را به آهستگی افزایش می دهد و به این ترتیب از ترشح مقادیر زیاد هورمون انسولین
پیشگیری می نماید.
